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ROSSO del Piemonte
BAROLO CHINATO - CAPPELLANO - PIEMONTE
Vitigno: Nebbiolo · Annata: 2024 · Origine: Vino aromatizzato prodotto con barolo - Piemonte D.O.C.G
La famiglia Cappellano è considerata linventrice di questa estatica espressione del barolo, risultato di un sapiente equilibrio tra il famoso vino ed essenze aromatiche, estratte tramite macerazione a freddo, come la calissaia, la radice di rabarbaro e genziana, il seme di cardamomo e tante altre, molte delle quali segreto tesoro per i 35 produttori italiani di questo nettare. Nato come prodotto medicinale nel diciannovesimo secolo è entrato lentamente nella cultura e nella tradizione enologica, raggiungendo giustamente il livello di grande vino da meditazione.
Temperatura di degustazione 18 20°C.
In breve
- Tipo: ROSSO
- Vitigno: Nebbiolo
- Annata: 2024
- Colore: Rosso granata intenso
- Fascia di prezzo: Superiore a 20 €
Caratteristiche del vino
Dati principali
- Tipo: ROSSO
- Vitigno: Nebbiolo
- Annata: 2024
- Origine: Vino aromatizzato prodotto con barolo - Piemonte D.O.C.G
- Colore: Rosso granata intenso
Profilo sensoriale
- Odore: Complesso e ampio, etereo con note di spezie e di erbe aromatiche, mandorla
- Accordo: Vino da meditazione, perfetto con il cioccolato
- Fascia di prezzo: Superiore a 20 €
